Viura und Tempranillo
 
Der Most bleibt kurze Zeit in Kontakt mit der Haut, um ihm die blassrosa Farbe zu verleihen.   Er wird in Edelstahltanks bei einer Temperatur von 20 ° C vergoren, danach in Edelstahl-Lagertanks aufbewahrt und in kleinen Mengen abgefüllt. So wird sichergestellt, dass der Wein seine für junge Weine typische maximale Frische beibehält.