Millésime 2013
 95% Tempranillo, 5% Mazuelo
 60% en fûts neufs de chêne français 40% en fûts de seconde utilisation
 Après vendanges manuelles, la macération de ce vin est généralement de 15 à 20 jours. Après cette période, 60 % du vin subit une fermentation malolactique en barriques neuves de chêne français, tandis que les 40 % restants sont utilisés en barriques de seconde vinification. Après la malolactique, nous élevons le vin dans les mêmes fûts pendant au moins 18 mois.