100% Tempranillo
 Ce vin est élaboré à partir de raisins sélectionnés provenant de vignobles âgés de plus de 25 ans. L'élaboration est entièrement manuelle. Le raisin est complètement vieilli dans le pressoir et après une quinzaine de jours, le raisin est pressé comme il y a 100 ans et le processus se termine par un pressage manuel du Trujal. Les 20 000 kg de raisins récoltés servent à produire environ 4 000 bouteilles de vin sélectionné, commercialisé sous le nom de Corazón de Lago.